つぶやき, ゆーすけキッチン♪

2018年度。梅干し作り。塩を変えたら何かが変わった!結果発表!

こんにちわっ!

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今年始めた、

2018年度、梅干し作り!!

 

《ホッティーの塩》

 

《精製塩》

塩の種類を変えて比べてみた!!

2018年度。梅干し作り!塩を変えたら、何かが起きている。

2018年度。梅干し作り。塩を変えたら、何かが変わった!

 

とうとう

 

梅が漬かりました!!

 

 

 

同じ大きさの壺に、

梅、10kg。

塩、2kg。

干し方も同じ。

 

全て、同じ条件で作りました(≧∇≦)

 

結果、はっぴょーーう!!

 

《皮の硬さ》

ホッティーの塩の方が柔らかい。

《酸っぱさ》

ホッティーの塩の方がマイルド?精製塩の方は、口がしぼむ酸っぱい感じ。

 

《カビ》

ホッティーの塩の方がデカイ!!

精製塩は、薄い白いカビだった。

塊のようなカビ。

梅干しにはカビはついてないから、浮いてるのを取り除けば食べれるよ♪

ホッティーの塩の方は、早めに食べないとだな(≧∇≦)

 

《考察》

ホッティーの塩の場合、塩の量を増やす必要がある!

今回は、梅10kg:塩2kg。つまり、20%の塩。

来年は、30% 40% 50%

で、やってみよう!!

 

だってさ、精製塩よりも《ホッティーの塩》の方が人体に必要なミネラルなどが豊富なんだ!

 

健康に良さそうな方がいいぢゃん(≧∇≦)

 

 

 

あーーー♪

楽しい!

 

梅干しは、浸かる期間で味が変わるから今後の経過も楽しみ!!

 

ホッティーの塩に興味のあるかたは、ヘアタカでチョコっとプレゼントしてるよ♪

 

ホッティー公認の塩の密売もやってます(≧∇≦)

(ボクの買い置き分を売ってるだけ♪)

 

 

ホッティーの塩について知りたい方は、

ホッティーのブログ。ホッティーの塩を解析!!

⬆︎を読んでみてね!!

 

 

今日は、これから《のぶさんち》

ワクワクな体験をして来るよ(≧∇≦)

 

あ、梅干し持って行こうかな♪

 

今日もステキな一日になりますように♪

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